La table qui sent le grand large
Il y a des restaurants qu’on choisit pour l’adresse, et d’autres qu’on choisit pour ce qu’ils racontent d’un village. L’Hôtel de la Plage appartient clairement à la deuxième catégorie. Posé à Audresselles, entre Boulogne et le Cap Gris-Nez, à quelques mètres seulement du sable et des barques échouées sur la plage, ce n’est pas un restaurant qu’on croise par hasard — c’est une étape qu’on se réserve.
Une cuisine qui a grandi avec la mer
Aux fourneaux, la jeune cheffe Solène Elliott façonne une cuisine de saison, construite autour de produits frais et locaux dans la mesure du possible. On sent tout de suite qu’ici, la mer n’est pas un décor : c’est un fournisseur. Les fameux homards d’Audresselles, fierté du village, trouvent naturellement leur place sur une carte qui aime aussi flirter avec la terre, entre poissons du jour, viandes soignées et desserts inventifs.
On s’y sent bien, tout simplement
Pas de décor tape-à-l’œil ni de folklore maritime forcé : juste une salle chaleureuse de 36 couverts, un bar accueillant pour prolonger la soirée, et surtout une terrasse ensoleillée avec vue imprenable sur la mer, où l’on aime s’attarder un verre à la main. Le genre d’endroit où l’on vient pour un dîner en famille, une soirée entre amis, ou simplement pour clore une balade sur les sentiers du Cap Gris-Nez.
Ce qu’on vient manger
La carte joue la carte de la simplicité assumée : quatre entrées, quatre plats, quatre desserts, pensés au fil des saisons plutôt qu’imposés à l’année. De quoi satisfaire aussi bien les amateurs de fruits de mer que les becs sucrés, sans se perdre dans une carte à rallonge, avec des prix abordables (autour de 35-39€).
Infos pratiques
- 📍 21 rue Gustave Danquin, 62164 Audresselles
- 🅿️ Parking public et gratuit à proximité immédiate
- 🌊 Terrasse ombragée et vue mer
💡 Le conseil qu’on vous donne : réservez, surtout le soir et en haute saison — la salle est intimiste et les habitués du coin ne s’y trompent pas. Pour optimiser le service, les réservations sont toutes les 15 minutes.
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