Le Chatillon : l’adresse que les Boulonnais ne vous diront pas facilement
Il y a des restaurants qu’on trouve par hasard, et d’autres qu’on vous confie comme un secret bien gardé. Le Chatillon appartient clairement à la deuxième catégorie. Perdu au milieu des entrepôts de pêcheurs et des ateliers de marée à Capécure, loin des rues touristiques du centre-ville, ce n’est clairement pas l’endroit où on tombe par hasard entre deux visites de Nausicaá. Et pourtant, c’est peut-être la table la plus authentique du Boulonnais.
Une histoire qui sent encore le port
Le Chatillon existe depuis 1950. À l’époque, l’endroit servait à réchauffer et nourrir les marins et les dockers qui travaillaient jour et nuit sur les quais. Ce qui frappe, c’est que rien n’a vraiment changé : on y croise toujours des mareyeurs, des fileteurs, des dockers en pause, aux côtés de familles et de curieux venus de plus loin.
On s’y sent transporté
Dès qu’on pousse la porte, le décor donne le ton : hublots, voiles tendues au plafond, gouvernail… on a vraiment l’impression de monter à bord d’un chalutier plutôt que de s’attabler dans un restaurant. C’est bruyant, c’est animé, ça sent le poisson qui vient d’arriver — et c’est exactement pour ça qu’on y va.
Ce qu’on vient manger
Ici, le poisson n’est pas un choix de carte, c’est une philosophie : 98% des plats en sont composés, livrés presque à la sortie du bateau. On y goûte des croquettes de flétan, des lisettes marinées à la dieppoise, une aile de raie au beurre roux qui fait figure de classique incontournable, ou encore un turbot hollandaise. Le plateau de fruits de mer se réserve 24h à l’avance, ce qui vaut vraiment le coup si vous prévoyez votre venue.
Côté prix, on est plutôt bien traité : le menu unique tourne autour de 23-24€, et les voyageurs de passage soulignent régulièrement le rapport qualité-prix, presque étonnant vu la fraîcheur des produits.
Horaires d’ouverture
Attention, ce n’est pas un restaurant du soir : le Chatillon vit au rythme du port, et ferme ses portes en milieu d’après-midi.
- Lundi, mardi, jeudi : 5h – 16h30
- Mercredi, vendredi : 4h – 16h30
- Samedi : fermé
- Dimanche : fermé, sauf le premier dimanche du mois (service déjeuner) et certains jours fériés
Le service déjeuner se tient généralement de 11h30 à 15h30. Le bar, lui, ouvre dès l’aube pour les petits-déjeuners des professionnels de la pêche — une expérience à part entière si vous êtes du genre matinal.
💡 Le conseil qu’on vous donne : réservez, l’endroit est petit et très prisé des habitués. Et si vous cherchez un peu plus de calme, demandez une table à l’étage plutôt qu’au rez-de-chaussée, souvent plus bruyant.
Infos pratiques
- 📍 6, rue Charles Tellier, 62200 Boulogne-sur-Mer
- 📞 03 21 31 43 95
- 🌐 le-chatillon.com
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